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ピート / PEATED

29.210

価格
¥20,000
発売日 2017.11.21
熟成年数 18 Years
蒸留年 04/1998
カスク Refill Hogshead / Bourbon
地域 Islay
ボトリング本数 204
アルコール度数 55.3%

タイトル: A chimney sweep’s lunch box / 煙突掃除屋のランチボックス

[ノーズ] 舞い上がる灰が焦げた木材と強いタールの香りを含んだ黒い煤の上に降り積もろうとしている。
[パレット] 腰を下ろした煙突掃除屋は黒くなった古い皮のエプロンの上でトーストしたライ麦パンにのったスモークサー モン、シナモン蜂蜜味のオート麦ケーキ、ハーブドレッシングとくずしたタラの燻製のかかったオリーブとフェタ チーズのサラダのランチボックスを開いた。加水すると窓から潮に優しく洗われる海藻に覆われた石を見な がらさっぱりとしたユーカリとミントのお茶を楽しんでいるよう。 

Clouds of dusty burnt ash began to settle on the remains of scorched wood and a pile of black soot with its characteristic tar-laden aroma. Sitting back the chimney sweep placed the lunch box on his blackened old leather apron and opened the lid to reveal smoked salmon on toasted rye bread, oat cakes with cinnamon honey and an olive and feta salad with a herbal dressing and crumbled smoked haddock. Opening his flask he poured a refreshing cup of eucalyptus and menthol tea and enjoyed the seaside view from the window as the tide gently washed against the seaweed-covered rocks.   

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