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軽いピート / LIGHTLY PEATED

3.280

発売日 2017.7.27
熟成年数 20 Years
蒸留年 04 / 1996
カスク Refill hogshead / Bourbon
地域 lslay
ボトリング本数 270
アルコール度数 56.3%

タイトル: Tempting, tantalising, titillating / 誘惑、魅力的、刺激的

[ノーズ] 甘い香りと塩辛い香りが鼻を抜ける。 ドーリーミクスチャー(イギリスの砂糖菓子)、ゴールデンシロップやフレンチドレッシングのサラダを添えたスモークサーモン、塩漬け鯖。絆創膏、春の牧草地、遠方から漂ってくる湿地のヒースが燃えた香り。
[パレット] 良いような悪いような -- とても軽く、芳香性のスモークは我々の味蕾をじらせるしわずかに塩辛い。酸の効いたマンサニージャシェリーと粉砂糖をまぶした菓子・リコリス・酸味のあるトフィ。 
加水すると香りはより抑え気味になる。 -- 塩味、ハーブのサムファイア(セリ科)、小麦粉とポテトの団子、マグロのカルパッチョ。味わいは甘く華やかなピート香、潮風、バター味のポテトスコーン。うずきも、震えも、心地良さも。

A sweet and salty combo hit the nose – dolly mixtures and golden syrup alongside smoked salmon and salty mackerel with vinaigrette salad – we also got Elastoplasts, spring meadows and the smoke from distant heather moor-burning. The taste was pleasing and teasing – very light, perfumed smoke tantalised our taste buds and slightly salty, citric Manzanilla sherry flirted with chalky sweets, liquorice and acidic toffee. The reduced nose was more restrained – salty, herbal samphire and floury potato dumplings with tuna carpaccio. The palate now tempted us with sweet floral peat-smoke, sea spray and buttered tattie scones. A tingling, trembling titillation of the senses.                                           

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