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ジューシー、オーク & ヴァニラ / JUICY, OAK & VANILLA


発売日 2017.10.27
熟成年数 16 Years
蒸留年 07/2000
カスク 2nd fill barrel / Bourbon
地域 Highland Southern
ボトリング本数 261
アルコール度数 62.4%

タイトル: Chocolate mice and cinnamon spice / チョコレートのネズミとシナモン

[ノーズ]  優しい香り-よく乾燥したオーク、鉛筆の削りかす、ねっとりとしたジャムでコーティングした杏のデニッシュ、バ ニラカスタードとバタースコッチ。
[パレット] 掘り下げると明らかに熟しすぎたバナナをスパイスラムでフランベして濃厚なダブルクリームをかけた香りもあ るが、刈りたての芝生やミントトフィの心地良い香りもある。加水によりトーンは軽くなり、アンティークの松 の家具を背景にストロベリーレース(イチゴ味の紐状グミ)とネズミの形をしたホワイトチョコレート、シナモ ンのスパイス、濃厚なファッジとミルクのフィンガーチョコ。フィニッシュはキャラメルポップコーンと新しいオークの 余韻を感じる。

A soft nose invited us into a realm of seasoned oak and pencil shavings with sticky glaze covered apricot Danish, vanilla custard and butterscotch. Delving deeper revealed overripe banana flambéed in spiced rum with double cream lavishly drizzled over the top and a crisp note in the form of freshly cut grass and mint toffees. The addition of water presented a lighter tone with the intense sweetness of chewy strawberry laces and white chocolate mice as they tangoed on antique pine furniture before discovering cinnamon spice, sticky fudge and milk chocolate fingers and a lasting finish of toffee popcorn and new oak.

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