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NEW Nov 36.124

NEW Nov 36.124
商品番号 36.124
発売日 2017-11-21 00:00:00
価格
¥15,000 (税込)

在庫状況: 在庫あり

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地域 Speyside Spey
年数 19
アルコール度数 60.7%
蒸留 Benrinnes 1997/08
ボトリング本数 174
カスク Refill barrel

タイトル: 海沿いの野外レストラン/ Alfresco Dining by the sea

[ノーズ] 屋外のレストランでスパイシーなタイ風クラブケーキ、レモンとライムのアイオリソース(ニンニククリームソー ス)、スウィートチリドレッシングのパクチーサラダを食べているのが想像できる。 [パレット] 最初の一口でびっくりするようなピリッと辛い風味、それは酢を効かせる事によってシャープな味を強調したレッドカレー味のチキンの炒め物のよう。中にはラズベリー、レモン、フランジパーヌタルト(アーモンド風味 のカスタード)のフルーティな甘さが隠れているが、それを大きく開かせるには加水が必要。加水により香りは大きく変わり、アロエベラのジュース、フレッシュココナッツウォーターとジャスミン茶。味わいはなめらかでマンゴーココナッツパンナコッタのようにクリーミー。 We imagined alfresco dining with spicy Thai crab cakes, lemon and lime aioli and an Asian cress salad in a sweet chilli dressing. The first bite was surprisingly zesty and hot more like a red curry chicken stir-fry flavoured with plenty of vinegar for the sharp taste. There was some fruity sweetness of a raspberry, lemon and frangipane tart in the background but we needed water for that to fully develop. Aromas were now very different; the juice of aloe Vera, fresh coconut water and jasmine tea, whilst on the palate smooth and creamy like a mango coconut