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甘い、フルーティー & メロー / SWEET, FRUITY & MELLOW

73.84

価格
¥12,000
発売日 2018-05-10 00:00:00
年数 15 Years
蒸留 09/2001
カスク Refill Butt / Sherry
地域 Speyside
ボトリング本数 572
アルコール度数 57.4%

タイトル: Tug of war in a meadow / 牧草地で綱引き

[ノーズ]花が咲く春の牧草地にいるような香りで、リンゴのシュトルーデル、イチゴジャムドーナッツとスパイスシードル。スパイスが香りを引き立てる。ホットワインのスパイスオレンジ、シナモンアップルパイとダークフルーツ。フィニッシュには白コショウとチリパウダー。香木、古い本屋、ブラックバン(缶詰の梨を入れたスコットランド風ケーキ)、クレームアングレーズ、リンゴとエルダーフラワーが鼻を抜けていく。
[パレット]加水するとなお良い‐躍動感あるナツメグ、シャーベット、レモンメレンゲパイ、バニラとベルギーキャラメルワッフル。不思議な事に口の中は瑞々しさとドライ感を同時に感じる。ヘゲモニーで提供される奥深くスパイシーなフルーツケーキのようだ。


The nose had us frolicking in flowery Spring meadows; then we were rewarded with apple strudel, strawberry jam donuts and mulled cider. Spice dominated the neat palate – spiced oranges in mulled wine, cinnamon apple pie and intense dark fruits; the finish contained drying white pepper and chilli powder. The reduced nose was a tug of war – spiced wood, old bookshops and black bun* pitted against tinned pears, crème Anglaise and apple and elderflower. The palate found its resolution with water – playful nutmeg spice and sherbet, lemon meringue pie, vanilla and Belgian caramel wafer; strangely mouth-watering and drying at the same time. (*a very dark, spicy fruit cake enclosed in pastry, traditionally served in Scotland at Hogmanay**) (**New Year’s Eve)

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