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芳醇、濃厚 & ドライフルーツ / DEEP, RICH & DRIED FRUITS

SHB.M01

発売日 2017.12.12
熟成年数 10 Years
蒸留年 06/2006
カスク First Fill Hogshead Oak / Ex-Sherry
地域 Other
ボトリング本数 1937
アルコール度数 50%

タイトル: Exotic Cargo / エキゾチックカーゴ

[ノーズ] スパイス、良い香りのする花、マジュールデイツ、マンゴーといったエキゾチックな荷物を積んだ木造船が熱帯地方を帆走している。香りは深くデリケート-- 暖かいナツメグ、シナモンスパイス、トゥリークル・タルト(ゴールデンシロップのタルト)、糖蜜、香り高いバニラ、ラベンダー、バラ、そしてチェリー・マンゴー・マディラ酒漬けのプラムの弾けるフルーツの香り。
[パレット] 強い甘さ、しっとりとしたジンジャーケーキ、糖蜜のトフィ、ダークチョコレート、ママーレード、ターキッシュディライト(ナッツとデンプンを使ったトルコの砂糖菓子ロクム)が。木のタンニン、チリスパイス、リコリス、クルミ、皮と競い合い、ドライで灰のニュアンスのあるフィニッシュへ。
加水によりウッドとスパイスのエッジが効いた香りがバランスを崩すことなく現れる。目を閉じるとシェリーに満たされた帆走がパラダイムへと導いてくれる。



A wooden ship is sailing through the tropics with an exotic cargo of spices, scented flowers, medjool dates and mangoes. The nose is deep, yet delicate – warming nutmeg and cinnamon spice; treacle tart and molasses; fragrant vanilla, lavender and rose with fruity splashes of cherry, mango and Madeira-soaked plums. The palate brings intense sweetness, moist ginger cake, treacle toffee, dark chocolate, marmalade and Turkish Delight, vying with tannic wood, chilli spice, liquorice, walnut and leather, with a dry, ashy finish. The wood and spice edge forward after adding water – without compromising the balance. Close your eyes and drift away on this sherry-soaked cruise into paradise.





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