account-logged-inaccountarrow-leftbasketbasketbasketBottle icon-1cirlce-successclosecreditSlice 1lockedlogoutmarkerSlice 1searchsuccesssuccessSlice 2truckSlice 1amexjcbmaestromastercardpaypalpaypal-iconpaypal-sm-iconpaypalvisaworldpay-colorPowered byworldpayPowered byfacebooktwitteryoutube
This website requires the use of cookies. To find out more about our use of cookies, view our privacy policy
Jump to Content
We use our own and third party cookies to improve our website and provide you with relevant experiences and advertising suited to your preferences. By continuing to browse the site we assume that you accept our cookie policy. 閉じる
甘い、フルーティー & メロー / SWEET, FRUITY & MELLOW

4.237

発売日 2017.12.12
熟成年数 26 Years
蒸留年 05/1991
カスク 1st Fill Hogshead / US Pedro Ximenez
地域 Highland Island
ボトリング本数 222
アルコール度数 51.9%

タイトル: Essence of Orkney / オークニーのエッセンス

[ノーズ] 色もオークニー島の夕日の色で、香りもまるで自分が典型的なハイランド地方の‘ブラックハウス’の中に居るかのように感じさせる--石積みの家の中央にあるピートを燃やす暖炉のススのために低い草ぶき屋根の梁が黒くなっている。
[パレット] ニートではハム・タラのパイ、ベーコン、スモークしたタラのような甘いスモークの香り。
加水するとタティーズアンドヘリン(塩漬けニシンとじゃがいも)の塩っぽい香りを感じ、焚き火の周りに座ってOrkneyinga Saga(オークニー島の歴史物語)を聞いているような気分に。
24年間ex-bourbon refill hogsheadで熟成した後、1st fill American oak Pedro Ximenez hogsheadにて熟成。


The colour was an Orcadian sunset and the aroma found us inside a typical Highland ‘Blackhouse’ with the central peat-fired hearth and the soot having turned the rafters of the low thatched roof black. Sweet smoke on the palate neat, like a ham and haddie pie - bacon and smoked haddock. Water added the salty sea scent of Tatties ‘n’ Herrin (salt herrings and potatoes) and by then we were all sitting around the fire attentively listening to stories from the Orkneyinga Saga. After 24 years in an ex-bourbon refill hogshead, we transferred this whisky directly into a 1st fill American oak Pedro Ximenez hogshead for the remainder of its maturation.

Member Reviews
商品レビュー
  • Nose
    Taste
レビューを追加»