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ピート / PEATED

33.135

発売日 2017.12.12
熟成年数 9 Years
蒸留年 05/2007
カスク 2nd fill butt / Oloroso
地域 Islay
ボトリング本数 606
アルコール度数 60.2%

タイトル: Peat-reek and barbeque char / ピートリークBBQ Char

[ノーズ] アニスシードのシャープさを加えたゴールデンシロップの甘さとレモンを絞ったBBQの香りのコントラストがあるーその背景には戦争映画「マスター・アンド・コマンダー」(2003年アメリカ)のような煙、タールまみれのロープ、焼けた木の香りが漂う。
[パレット] 味わいも同様で、ピートとBBQ用の炭っぽさと、滑らかなマジパンとマロングラッセの甘さが絶妙なバランスを保つ。
加水すると、バニラカスタードスライス(ミルフィーユ)の香りを、松の焚火とレモン系の洗剤香が包む。そして味わいは、若々しさ・スモーキースピリッツ・スパニッシュウッドが、焦がした砂糖・トゥウィグレットのスナック菓子・オレンジピール・チャコールと混ざり合う満ち足りたものとなる。


The nose contrasted golden syrup sweetness with the sharpness of aniseed and lemons squeezed on a barbeque – behind that drifted smoke, tarry ropes and burning wood – like a battle scene from Master and Commander. Smoke confronted the palate – peat-reek and barbeque char, exquisitely balanced by soothing marzipan and marron glacé sweetness. The reduced nose detected vanilla custard slice, while smoke from a garden bonfire (juniper, pine) curled round lemon-scented laundry on the washing line. On the palate now – the youthful, smoky spirit and the Spanish wood conspired to present a satisfying mix of burnt sugar, Twiglets, orange peel and charcoal.

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