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熟成感 & 濃厚 / OLD & DIGNIFIED

G4.14

価格
¥22,000
発売日 2018-04-13 00:00:00
年数 33 Years
蒸留 04/1984
カスク 2nd Fill Hogshead / Toasted
地域 Lowland
ボトリング本数 178
アルコール度数 50.0%

タイトル: An absolute enchantment / 絶対に魔法だ

魔法に違いない‐魅力的でバランス良く、ぞくぞくするほど興味深い。
[ノーズ]
バナナトフィ、カスタードプリン、シナモンロールとバタースコッチ、微かだが新鮮な樽の香り、アプリコット、お粥とジャーモレン(液体絆創膏)。
[パレット]
甘味(チョコレート、ファッジ、カスタードクリーム)の中にタバコの香り、フィッシャーマンズフレンドのミント、スパイスラム、ナツメグ、オレンジピールと砂糖掛けのフェンネルシード。鼻から香りが抜けると生姜の砂糖コーティング、デメララ(ラム酒)、冷たいキャラメルとバニラを感じる。アフターにはコーヒー、クルミのアイスクリームに控えめな筋肉消炎鎮痛クリーム‐複雑ながら飲みやすく、リラックスできる。
32年間 ex-bourbon woodで熟成し、 second-fill, toasted oak hogsheadでフィニッシュ。


This was an absolute enchantment – attractive, balanced, vibrant and full of interest. The nose had banana toffee, crème caramel, cinnamon swirls and butterscotch; with additional hints of fresh wood, apricots, porridge and Germolene. The palate echoed that sweetness (chocolate, fudge, custard creams) but also found undertones of tobacco, Fisherman’s Friends, spiced rum, nutmeg, orange peel and sugar-coated fennel seeds. The reduced nose added crystallized ginger, Demerara, iced caramels and vanilla. On the palate – coffee and walnut ice-cream mixed with understated muscle rub – easy-drinking, complex and relaxing. After 32 years in ex-bourbon wood we transferred this to a second-fill, toasted oak hogshead.

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