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スパイシー & ドライ / SPICY & DRY


発売日 2018.2.23
熟成年数 26 Years
蒸留年 04 / 1990
カスク Refill Hogshead / Bourbon
地域 Speyside
ボトリング本数 234
アルコール度数 51.5%

タイトル: Zing like the ping of a musical string / 音楽のストリングの様な軽快さ

香りは甘くそして快い風味がある、それはパイナップルの山、レモンディゼルケーキ、青りんご、レモンシャーベット、 ピリッとしたクエン酸、ピーンとマンダリンの弦の音のようにシャープだが、黄色いバラやヒナギク草地のようなフレッシュさもある。減っていかない味には複雑な層があり、レモンボンボン、鍋で煮詰めたリンゴ、レモンの皮と酸味のある植物の苦みも感じられ、それはプラスティックシーンとプレイドーの粘土のワックスさ、ココナッツとタバコが深味と快活のユーカリが後からピリピリ来る。香りが薄くなりる、香りが上がりそして辛口に、たとえば西からふくそよ風がレモン畑の葉をちらちらさせる、それはまるで愛の苦痛のように鋭い。味わいが薄くなると全て一緒にしてしまい、ビタースウィート、口の中はレモンドロップのピリッとした味に喜び感じる。

The nose is sweet and zesty – pineapple humps, lemon drizzle cake, green apple, sherbet lemons – a citric zing, sharp as the ping of a mandolin string – but also perfumed and fresh, like yellow roses and daisy meadows. The unreduced palate has layers of complexity – lemon bonbons, stewed apples in the pan – lemon zest and sorrel bitterness – plasticine and Play-doh waxiness – coconut and tobacco depth and pleasant eucalyptus after-tingles. The reduced nose is uplifting and poignant, like zephyrs shimmering the leaves of a lemon grove; sharp as the pain of love. The reduced palate synthesises everything – bitter-sweet, mouth-tingling lemon drops of pleasure.

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  • Nose