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ジューシー、オーク & ヴァニラ / JUICY, OAK & VANILLA

112.16

価格
¥11,000
発売日 2017.9.27
熟成年数 10 Years
蒸留年 04/2006
カスク 1st fill barrel
地域 Highland
ボトリング本数 225
アルコール度数 60.5%

タイトル: Shape-shifter / 変身(変幻自在の妖怪)

[ノーズ]
これは何か変身している。香りはまず新しいカーペットに撒かれたカリフラワー、しかし茎はすぐにねずみ型のホワイトチョコレートになり、ヴェルターズのお菓子、梨ドロップとレモンソルベ、そしてオークの新木とヴァニラ。
[パレット]
辛くて、甘い味わいは蜂蜜、レモンボンボン、ハッカ入りキャンディと控えめなわさび。加水によって香りは徐々によりフルーティになり、その前にはハーブとスパイスを混ぜたものを感じる ‐ ラベンダー、タイム、白胡椒、オルバオイル(スイス生まれのメディカルオイル)とかすかに甘酸っぱい中華の香り。加水により、レープクーヘン、梨のチョコ掛けのデザートと蜂蜜レモン味ロケットキャンディ(のど飴)に優しいスパイス(クローブ、リコリス味のブラックジャックソフトキャンディ、白黒ストライプのミントキャンデイ)が見え隠れする。

Something of a shape-shifter, this; the nose starts with cauliflowers scattered on a new carpet, but the caulis soon become white chocolate mice, Werthers, pear-drops and sherbet lemons; there is also new oak and vanilla. The hot, sweet palate gives honey, lemon bonbons, humbugs and restrained wasabi. Water turns the nose fruitier momentarily, before stirring up a mix of herbs and spices – lavender, thyme, white pepper, Olbas oil and hints of sweet and sour Chinese. The reduced palate offers lebkuchen, pear belle Helene and honey lemon Lockets, with gentle spices haunting the hinterland (clove, black-jack chews, black and white striped balls).

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