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ハイランド

ハイランド

最大の地域で、ここで生産されるモルトウイスキーには多くのバリエーションがあります。北部ハイランド産のウイスキーはたいていミディアム・ボディで、かなり複雑かつ繊細です。東部ハイランド産のウイスキーは、フル・ボディからミディアム・ボディで、滑らかで甘味があり、ハイランド産らしく、フィニッシュはドライです。南ハイランド産のウイスキーには、他に比べてライトな傾向があります。香り豊かで、蜂蜜やヘザーが鼻に感じられる場合もありますが、やはりフィニッシュはハイランド産らしいです。西部ハイランド産のウイスキーは他よりもピート香が強く、たいてい、しっかりとしたまろやかな性格を持っています。テイスティング・ノートを読めばお分りになる通り、先入観を裏切ってくれる変わったシングルカスクもあります。

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