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キャンベルタウン

キャンベルタウン

「世界のウイスキーの首都」と、かつて呼ばれたキャンベルタウンには19 世紀には 30 ヶ所以上の蒸溜所が小さな漁業の町にありました。この地域の隔離されたような距離感や、1920 年代から米国の禁酒法時代に、あまり知られていない蒸溜所で大量に造られた粗悪なウイスキーの問題から、かなりの蒸溜所が閉鎖に追い込まれ、稼動しているのはスプリングバンク蒸溜所1ヶ所のみとなったこともありました。グレンスコシア蒸溜所も今では定期的に稼動しており、また2004 年4 月には、新たにグレンガイル蒸溜所の再稼動にこぎつけました。キャンベルタウンウイスキーはそれぞれ独特の個性を持っています。同じキャンベルタウンの中でそれぞれ異なる生産方法がとられています。塩、海水、ココナッツオイル、ストロベリージャムのフレーバーなどの甘さや香の豊かさはこの地域特有でウイスキーにはその特徴がよく表れています。

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