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スパイシー & ドライ / SPICY & DRY

NEW 54.60

価格
¥10,000
発売日 2018.10.25
熟成年数 12 Years
蒸留年 02 / 2005
カスク Refill Barrel / Bourbon
地域 Speyside
ボトリング本数 198
アルコール度数 59.60%

タイトル: A sweet meander / 甘い散歩道

[ノーズ]花咲き誇る道、リンゴと梨がたわわになっている果樹園。レモンの皮の香りと甘くソフトなレモンスポンジケーキの香りが漂う。チリジャムとスパイスチャツネのピリ辛い風味が大きな波のようにやってくる。加水するとレモンシャーベット、ポルチーニ茸と干し草の深みある新しい香りが放たれる。
[パレット]シナモンスティックのドライなスパイシーさ、生姜ピクルス、緑木と木皮のタンニンがフィニッシュの前に感じる。

The aromas conjured images of strolling through floral meadows and orchards with sweet apples and pears in abundance. The fragrant scents meandered with the citric vigour of lemon zest that softened with sweetness to lemon sponge cake. With the absence of water, a great wave of heat met us like chilli jam and spiced chutney. Water tamed the tingle and released new aromas of marshmallows with lemon sherbet and deeper notes akin to porcini mushrooms and fresh hay. The palate now carried a dry spiciness with cinnamon stick and pickled ginger that dipped into vanilla before finishing with the tannic appeal of green wood and tree bark.

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